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缪松

作品数:8 被引量:51H指数:3
供职机构:福建农林大学食品科学学院更多>>
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领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 14个福建省
14 条 记 录,以下是 1-10
郑宝东
供职机构:福建农林大学
研究主题:莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 淀粉 微波真空
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓凯波
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:抗性淀粉 低钠 莲子 嫩度 酥性饼干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张龙涛
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:紫薯 凝胶 卡拉胶 复合膜 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张龙涛
供职机构:福建农林大学
研究主题:发酵培养基 氮源 超声波辅助 Κ-卡拉胶 酵母铬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾绍校
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 橄榄 盐渍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢旭
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:莲子 低聚糖 发酵 益生元 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王培森
供职机构:福建农林大学
研究主题:琼胶酶 食品配料 肌球蛋白 产酶 保温
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘征
供职机构:福建农林大学
研究主题:碱处理 超声波辅助 米渣蛋白 蛋白提取 米渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林少玲
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:光动力 姜黄素 光敏剂 介导 食品毒理学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊瑶
供职机构:福建农林大学
研究主题:肌原纤维蛋白 超声波辅助 保健品行业 黄原胶 泡发
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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