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李吉

作品数：1 被引量：15H指数：1
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院国家大宗淡水鱼加工技术研发分中心（武汉）更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 2个轻工技术与工...
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  • 1个核科学技术
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 2个蛋白结构
  • 2个蛋白酶解
  • 1个大宗淡水鱼
  • 1个带宽
  • 1个带宽分配
  • 1个袋装
  • 1个单甘酯
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  • 1个单一菌种
  • 1个单硬脂酸甘油...
  • 1个淡水
  • 1个淡水产品
  • 1个淡水鱼
  • 1个淡水鱼加工
  • 1个淡水鱼糜
  • 1个淡水鱼皮
  • 1个淡水鱼片
  • 1个淡水鱼养殖
  • 1个淡水渔业
  • 1个弹簧

机构

  • 2个华中农业大学
  • 2个湖北省水产品...
  • 1个教育部
  • 1个塔里木大学

资助

  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个湖北省自然科...
  • 2个武汉市青年科...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个米粉专用稻良...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个湖北省科技攻...
  • 1个中国博士后科...
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  • 1个广东省教育部...
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传媒

  • 2个食品工业科技
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  • 2个水产学报
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  • 1个农业机械学报
  • 1个安徽农业科学

地区

  • 2个湖北省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
熊善柏
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄琪琳
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：大米 凝胶特性 风味 多糖 功能特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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