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毛立民
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中华全国供销合作总社
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轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
张士康
中华全国供销合作总社
杨秀芳
中华全国供销合作总社
潘俊娴
中华全国供销合作总社
朱跃进
中华全国供销合作总社
蒋玉兰
中华全国供销合作总社
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杨秀芳
供职机构:中华全国供销合作总社
研究主题:茶黄素 茶多酚 茶叶 茶制品 茶叶深加工
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张士康
供职机构:中华全国供销合作总社
研究主题:茶多酚 茶黄素 茶鲜叶 茶叶籽油 茶叶深加工
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潘俊娴
供职机构:中华全国供销合作总社
研究主题:茶多酚 抗氧化 速溶茶 茶制品 抹茶
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朱跃进
供职机构:中华全国供销合作总社
研究主题:茶多酚 茶叶籽油 茶粉 茶叶 速溶茶
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蒋玉兰
供职机构:中华全国供销合作总社
研究主题:绿茶 速溶茶 茶粉 茶多酚 红茶
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张海华
供职机构:中华全国供销合作总社
研究主题:茶多酚 茶叶 红茶 速溶茶 食用菌
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周惠明
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:面条 小麦胚芽 小麦面筋蛋白 小麦面筋 功能性质
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谭蓉
供职机构:中华全国供销合作总社
研究主题:茶黄素 茶多酚 速溶红茶 茶制品 斑马鱼
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吴惠岭
供职机构:浙江省疾病预防控制中心
研究主题:遗传毒性 亚急性毒性 Γ-氨基丁酸 降血压 降血压作用
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彭伟
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:生鲜面 面团 馒头 蛋白质 发酵
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