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马雯

作品数：7 被引量：8H指数：2
供职机构：华南理工大学更多>>
发文基金：广东省自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个理学
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  • 2个电子电信
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个建筑科学

主题

  • 4个蛋白
  • 4个蛋白膜
  • 4个蛋白溶液
  • 4个蛋白质
  • 3个代谢
  • 3个氮溶指数
  • 3个蛋白粉
  • 3个蛋白酶解
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  • 2个蛋白-多糖
  • 2个蛋白产品
  • 2个蛋白沉淀
  • 2个蛋白含量
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶法

机构

  • 6个华南理工大学
  • 1个湖南师范大学
  • 1个华南师范大学
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  • 1个中山大学
  • 1个中国人民解放...
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  • 1个广东省粮食科...

资助

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  • 3个国家科技支撑...
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传媒

  • 6个现代食品科技
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  • 4个中国油脂
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  • 3个中国粮油学报
  • 2个中国调味品
  • 2个中国乳品工业
  • 2个大豆科学
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品与机械
  • 2个化工进展

地区

  • 6个广东省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
尹寿伟
供职机构：华南理工大学
研究主题：玉米醇溶蛋白 大豆蛋白 控释 抗菌 酪蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐传核
供职机构：华南理工大学
研究主题：生理功能 大豆分离蛋白 微生物转谷氨酰胺酶 大豆蛋白 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨晓泉
供职机构：华南理工大学
研究主题：大豆蛋白 大豆分离蛋白 玉米醇溶蛋白 葡聚糖 大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐军茹
供职机构：华南理工大学
研究主题：大豆多糖 MAILLARD反应 葡聚糖 大豆蛋白 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐航
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：多糖 抗肿瘤活性 琥珀酰化 琥珀 芸豆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黎亢抗
供职机构：华南理工大学
研究主题：玉米醇溶蛋白 酪蛋白 抗菌 规模化 混合器
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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