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杨兆明

作品数:10 被引量:72H指数:5
供职机构:河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金:国家级星火计划河南省科技攻关计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 6个文化科学
  • 5个化学工程
  • 5个理学
  • 4个环境科学与工...
  • 3个经济管理
  • 3个金属学及工艺
  • 3个机械工程
  • 3个电气工程
  • 3个自动化与计算...
  • 3个医药卫生
  • 2个核科学技术
  • 2个一般工业技术
  • 1个矿业工程
  • 1个冶金工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程

主题

  • 14个酵母
  • 13个面食
  • 12个发酵
  • 11个米粉
  • 11个发酵力
  • 10个玉米粉
  • 10个玉米渣
  • 10个馒头
  • 10个米渣
  • 10个酵母产品
  • 6个豆粉
  • 6个玉米
  • 5个低温脱脂豆粉
  • 5个淀粉
  • 5个正交
  • 4个蛋白
  • 4个摇瓶
  • 4个营养
  • 3个蛋白质
  • 3个底框

机构

  • 18个河南工业大学
  • 2个郑州工程学院
  • 1个河海大学
  • 1个河南省农业科...
  • 1个河南理工大学
  • 1个四川大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个永城职业学院
  • 1个武汉东湖学院
  • 1个晋中职业技术...

资助

  • 9个河南省科技攻...
  • 4个国家级星火计...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个公益性行业科...
  • 4个河南省教育厅...
  • 3个博士科研启动...
  • 2个河南省高校杰...
  • 2个河南省教育厅...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个河南省高校青...
  • 2个郑州市科技攻...
  • 2个郑州市重点科...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个北京市科技计...
  • 1个西藏自治区科...
  • 1个国家杰出青年...
  • 1个国家科技重大...

传媒

  • 7个粮食加工
  • 6个粮油食品科技
  • 6个粮食与食品工...
  • 6个河南工业大学...
  • 6个粮油加工
  • 5个粮食科技与经...
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科技
  • 5个中国粮油学报
  • 4个农业工程学报
  • 4个粮食与饲料工...
  • 4个粮食与油脂
  • 4个粮油加工与食...
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科学
  • 3个农业机械
  • 3个食品与机械
  • 3个食品研究与开...
  • 2个中国酿造
  • 2个包装与食品机...

地区

  • 16个河南省
  • 1个北京市
  • 1个山西省
18 条 记 录,以下是 1-10
刘长虹
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:馒头 馒头品质 酵子 面团 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐婧婷
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:馒头 大豆 大豆蛋白 豆腐 植物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹宪周
供职机构:河南工业大学机电工程学院
研究主题:散粮 筛体 糙米 磁力效应 出口
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛芳方
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:馒头 摇瓶培养 酵母菌 维生素 微量元素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田勇
供职机构:河南工业大学机电工程学院
研究主题:仿真 功率键合图 电液比例 液压启闭机 液压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
覃平
供职机构:河南工业大学
研究主题:发酵力 酵母产品 酵母 面食 玉米渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李果
供职机构:河南工业大学
研究主题:发酵力 酵母产品 酵母 面食 玉米渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张国治
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:麦仁 馒头 芝麻 芝麻蛋白 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张兴振
供职机构:河南工业大学
研究主题:聚乳酸 餐具 菜品 安全卫生 增强增韧
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛方芳
供职机构:河南工业大学
研究主题:发酵力 酵母产品 酵母 面食 玉米渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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