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石娟

作品数：8 被引量：43H指数：3
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院更多>>
发文基金：长三角科技联合攻关项目国家自然科学基金安徽省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 14个轻工技术与工...
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主题

  • 9个银杏
  • 9个饮料
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机构

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  • 1个安徽工学院
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  • 1个吉林大学
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  • 1个学研究院

资助

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传媒

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  • 2个农业机械学报
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  • 2个食品与机械
  • 2个广东农业科学

地区

  • 14个安徽省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
孙汉巨
供职机构：合肥工业大学
研究主题：固体饮料 花青素 美拉德 葡萄糖苷 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁琦
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：鸭蛋 丝瓜伤流液 营养保健功能 鲜味 禽蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈哲
供职机构：合肥工业大学
研究主题：银杏 补肾壮阳 复合果汁 功能饮料 混合汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈哲
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：鸭蛋 蛋鸭 蛋液 超高压 保藏期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘宁
供职机构：合肥工业大学
研究主题：金属陶瓷 TI(C,N)基金属陶瓷 力学性能 显微组织 硬质合金
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王静
供职机构：合肥工业大学
研究主题：甲硫醇 机器人 合成气制备 转运 配送
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷红
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：灰树花 芝麻素 毒理试验 黄芪总苷 多糖含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵红
供职机构：合肥市第六中学
研究主题：蛋白酶活力 鸭蛋 黑曲霉 米曲霉 双菌种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张曼莉
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：花青素 固体饮料 益生元 含片 丝瓜伤流液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈晓燕
供职机构：合肥工业大学
研究主题：花青素 覆盆子 超微粉 复合饮料 固体饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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