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唐菁婧

作品数：6 被引量：0H指数：0
供职机构：中国农业大学更多>>
发文基金：教育部“新世纪优秀人才支持计划”国家自然科学基金北京市优秀人才培养资助更多>>
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合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 2个农业科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个医药卫生
  • 1个文化科学

主题

  • 5个豆奶
  • 5个凝乳
  • 5个奶酪
  • 5个发酵
  • 5个发酵制品
  • 5个大豆发酵制品
  • 5个大豆奶酪
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  • 3个酸奶
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  • 3个香料

机构

  • 5个中国农业大学
  • 1个日本筑波大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个江苏恒顺醋业...

资助

  • 5个国家科技支撑...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个北京市优秀人...
  • 5个教育部“新世...
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传媒

  • 5个农产品加工（...
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  • 2个中国食品学报
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  • 1个中国调味品
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  • 1个农业工程学报
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  • 1个农业机械学报
  • 1个食品科学
  • 1个食品与机械
  • 1个包装工程
  • 1个中国奶牛
  • 1个粮食与油脂

地区

  • 5个北京市
共 5 条 记 录，以下是 1-5
勾剑颖
供职机构：中国农业大学
研究主题：大豆奶酪 豆乳 凝乳 大豆酸奶 大豆发酵制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
申悦人
供职机构：中国农业大学
研究主题：大豆奶酪 豆乳 凝乳 大豆酸奶 大豆发酵制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程永强
供职机构：中国农业大学
研究主题：大豆 抗氧化 豆豉 功能性 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王安易
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：鸡蛋膜 大豆苷元 雌马酚 HPLC TLC
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王欣璐
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：牦牛乳 牦牛 乳蛋白 钙络合物 酸乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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