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刘亚斌

作品数：11 被引量：118H指数：7
供职机构：山西大学生命科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 5个化学工程
  • 2个经济管理
  • 2个农业科学
  • 2个政治法律
  • 1个哲学宗教
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个医药卫生
  • 1个艺术
  • 1个历史地理
  • 1个理学

主题

  • 9个核桃乳
  • 8个山西老陈醋
  • 8个老陈醋
  • 7个饮料
  • 6个多酚
  • 6个黄酮
  • 5个原汁
  • 5个去皮
  • 5个去皮方法
  • 5个核桃
  • 4个得率
  • 4个低温冷榨
  • 4个多酚类
  • 4个多酚类物质
  • 4个多酚提取
  • 4个多酚提取物
  • 4个饮料制备
  • 4个营养
  • 4个营养成分
  • 3个淀粉

机构

  • 10个山西大学

资助

  • 3个年山西省研究...
  • 2个国家自然科学...
  • 1个山西省自然科...
  • 1个国家现代农业...

传媒

  • 7个农产品加工（...
  • 6个食品科学
  • 6个食品工程
  • 2个山西农业科学
  • 2个农产品加工（...
  • 1个红外与激光工...
  • 1个中国酿造
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科技
  • 1个中国激光
  • 1个食品与机械
  • 1个食品工业
  • 1个营养学报
  • 1个酿酒科技
  • 1个沧桑
  • 1个量子光学学报
  • 1个中国农学通报
  • 1个山西食品工业
  • 1个食品研究与开...

地区

  • 10个山西省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
陈树俊
供职机构：山西大学生命科学学院
研究主题：山西老陈醋 小米 抗氧化活性 抗氧化性 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯斌
供职机构：山西大学生命科学学院
研究主题：山西老陈醋 川芎嗪 活性研究 多酚 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
衡玉玮
供职机构：山西大学生命科学学院
研究主题：苦荞 复合乳化稳定剂 核桃乳 核桃蛋白 沙棘原汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏静
供职机构：山西大学生命科学学院
研究主题：山西老陈醋 多酚 DPPH自由基 老陈醋 总黄酮含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴夏花
供职机构：山西大学生命科学学院
研究主题：山西老陈醋 活性研究 复合酶 核桃 川芎嗪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜慧
供职机构：山西大学
研究主题：黑豆 花青素 山西老陈醋 多肽 澄清剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张海英
供职机构：山西大学
研究主题：核桃蛋白 醋茶 茶饮料 亚麻酸 复合乳化稳定剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴夏华
供职机构：山西大学生命科学学院
研究主题：山西老陈醋 核桃仁 去皮方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏静
供职机构：山西大学
研究主题：单频 单频激光器 全固态激光器 倍频晶体 全固态
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
俞翠屏
供职机构：山西大学
研究主题：复合乳化稳定剂 核桃乳 核桃蛋白 沙棘原汁 沙棘黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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