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赵中开

作品数：6 被引量：44H指数：3
供职机构：四川理工学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 4个农业科学
  • 2个理学

主题

  • 5个酿酒
  • 5个根霉
  • 4个生理特性
  • 4个糖化
  • 4个糖化酶
  • 4个清香型
  • 3个淀粉
  • 3个性能研究
  • 2个蛋白饲料
  • 2个顶空
  • 2个顶空固相微萃...
  • 2个顶空固相微萃...
  • 2个毒性
  • 2个序列对
  • 2个乙醇
  • 2个乙酸
  • 2个乙酸乙酯
  • 2个乙酯
  • 2个运动发酵单胞...
  • 2个糟醅

机构

  • 5个四川理工学院

资助

  • 4个泸州老窖科研...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个酿酒生物技术...
  • 2个自贡市重点科...
  • 1个四川省科技计...

传媒

  • 5个酿酒科技
  • 4个中国酿造
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个安徽农业科学
  • 4个现代食品科技
  • 3个食品科技
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品与机械
  • 2个食品研究与开...
  • 2个化学与生物工...
  • 2个食品安全质量...
  • 1个食品科学

地区

  • 5个四川省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
马莹莹
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：川法小曲白酒 酒曲 酿酒 顶空固相微萃取 白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨建刚
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：川法小曲白酒 酒曲 白酒 风味物质 酿酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林艳
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：米曲霉 酒曲 酿酒 挥发性物质 籼米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林秋
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：酒曲 米曲霉 种曲 川法小曲白酒 清香型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龙可
供职机构：四川理工学院
研究主题：风味物质 根霉菌 根霉 酒精 酿酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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