您的位置： 专家智库 > >

朱晓杰

作品数：10 被引量：22H指数：3
供职机构：中国海洋大学更多>>
发文基金：山东省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 6个理学
  • 5个经济管理
  • 5个生物学
  • 5个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 4个文化科学
  • 3个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 2个一般工业技术
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个冶金工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电气工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个政治法律

主题

  • 6个蛋白
  • 5个蛋白量
  • 5个蛋白酶解
  • 5个蛋白酶解物
  • 5个蛋白质
  • 5个调节剂
  • 4个代谢
  • 4个淡水鱼
  • 4个淡水鱼鱼糜
  • 4个蛋白产物
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白酶酶解
  • 4个蛋白水解
  • 4个蛋白水解液
  • 4个蛋白制备
  • 4个蛋白肽
  • 4个低分子肽
  • 4个低盐
  • 4个淀粉
  • 4个淀粉类

机构

  • 10个中国海洋大学
  • 1个青岛海洋大学
  • 1个河南农业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个青岛工学院

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 7个山东省自然科...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个山东省科技攻...
  • 5个长江学者和创...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个广东省教育部...
  • 4个山东省高等学...
  • 4个山东省科技发...
  • 4个中国海洋大学...
  • 3个山东省优秀中...
  • 3个广东省科技计...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个青岛市科技攻...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个中国博士后科...

传媒

  • 5个高等学校化学...
  • 5个食品科学
  • 5个中国海洋药物
  • 5个食品科技
  • 5个肉类研究
  • 5个中国海洋大学...
  • 5个2010年中...
  • 4个中国调味品
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品工业科技
  • 4个中国大学教学
  • 4个渔业现代化
  • 4个水产学报
  • 4个营养学报
  • 4个水产科学
  • 4个食品研究与开...
  • 4个现代食品科技
  • 4个教育教学论坛
  • 4个保健食品技术...
  • 3个微生物学通报

地区

  • 10个山东省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
赵元晖
供职机构：中国海洋大学
研究主题：鲟鱼 牡蛎 海地瓜 类蛋白反应 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾名湧
供职机构：中国海洋大学
研究主题：牡蛎 鲟鱼 凡纳滨对虾 牡蛎肉 海地瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘尊英
供职机构：中国海洋大学
研究主题：牡蛎 凡纳滨对虾 胶原蛋白 活性肽 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董士远
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：牡蛎 鲢鱼 美拉德反应 保鲜 菠萝蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
葛晓军
供职机构：中国海洋大学
研究主题：鱼皮胶原蛋白 鱼皮胶 成膜 蛋白量 改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾惠
供职机构：青岛工学院
研究主题：细菌群体感应 腐败变质 凡纳滨对虾 优势腐败菌 防腐保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王亮
供职机构：中国海洋大学
研究主题：光催化氧化 烟气 光催化剂 船舶 海水烟气脱硫
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘伟航
供职机构：中国海洋大学
研究主题：ACE抑制活性 高活性 修饰 海参 活性肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈晴晴
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：修饰 ACE抑制肽 海地瓜 酶解物 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马桂兰
供职机构：中国海洋大学
研究主题：果冻 海鲜 海参 劣化机理 熟制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0