2024年7月10日
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刘爱国
作品数:
58
被引量:195
H指数:7
供职机构:
天津商业大学生物技术与食品科学学院
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发文基金:
天津市科技攻关项目
国家自然科学基金
天津市科技计划
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相关领域:
轻工技术与工程
文化科学
农业科学
医药卫生
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合作作者
刘立增
天津商业大学生物技术与食品科学...
吴子健
天津市食品生物技术重点实验室
胡志和
天津商业大学生物技术与食品科学...
陈庆森
天津商业大学生物技术与食品科学...
刘爱国
天津市食品生物技术重点实验室
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刘立增
供职机构:天津商业大学生物技术与食品科学学院
研究主题:冰淇淋 红曲红色素 红曲色素 淀粉 玉米淀粉
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吴子健
供职机构:天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题:卵黄高磷蛋白 除盐 致敏性 超高压处理 保鲜效果
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陈庆森
供职机构:天津商业大学生物技术与食品科学学院
研究主题:酪蛋白糖巨肽 冰核活性细菌 乳酸菌 小鼠肠道 乳铁蛋白
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刘爱国
供职机构:天津市食品生物技术重点实验室
研究主题:创意大赛 项目式教学 冰淇淋 乳化剂 刺云实
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胡志和
供职机构:天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题:乳铁蛋白 ACE抑制肽 超高压 酪蛋白 超高压处理
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杨桂有
供职机构:天津宝迪农业科技股份有限公司
研究主题:免疫球蛋白 猪血 牛血清 动物血液 IGG
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赵源
供职机构:天津商业大学
研究主题:谷朊粉 抗冻蛋白 除盐 小麦淀粉 多肽
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李建颖
供职机构:天津商业大学生物技术与食品科学学院
研究主题:黑果枸杞 微波辐射 花色苷 木醋液 漂白麦草浆
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阎亚丽
供职机构:天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题:冰核活性细菌 酪蛋白糖巨肽 冰核 胞外蛋白 小鼠
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王亮
供职机构:天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题:卵黄高磷蛋白 RAW264.7 抗氧化性 细胞 卵黄高磷蛋白磷酸肽
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