您的位置： 专家智库 > >

柴艳伟

作品数：3 被引量：14H指数：2
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个生物学
  • 5个化学工程
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 3个经济管理
  • 3个医药卫生
  • 2个理学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 5个蛋白
  • 4个蛋白酶
  • 4个淀粉
  • 4个营养
  • 4个有机溶剂
  • 4个原料乳
  • 4个溶剂
  • 4个乳酸
  • 4个膳食纤维
  • 3个淀粉酶
  • 3个毒素
  • 3个多糖
  • 3个选育
  • 3个学法
  • 3个演替
  • 3个有机酸
  • 3个玉米
  • 2个毒性
  • 2个多酚
  • 2个玉米淀粉

机构

  • 4个青岛农业大学
  • 2个江南大学
  • 2个山东轻工业学...
  • 2个莱阳农学院
  • 1个西南农业大学
  • 1个天津科技大学
  • 1个烟台市疾病预...
  • 1个山东省食品发...

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 3个山东省自然科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个山东省科技攻...
  • 2个山东省优秀中...
  • 2个高等学校特色...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个山东省高等学...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个霍英东教育基...
  • 1个重庆市科委基...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个北京市农林科...
  • 1个长江学者和创...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家科技部农...
  • 1个国家社会公益...
  • 1个国家重点实验...
  • 1个霍英东基金
  • 1个山东省农业良...

传媒

  • 5个食品工业科技
  • 4个中国调味品
  • 4个食品科技
  • 4个饮料工业
  • 4个食品与药品
  • 4个青岛农业大学...
  • 4个食品与发酵科...
  • 3个粮油食品科技
  • 3个安徽农学通报
  • 3个中国乳品工业
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科学
  • 3个安徽农业科学
  • 3个微生物学通报
  • 3个酿酒科技
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国食品添加...
  • 3个中国食品学报
  • 3个现代食品科技
  • 3个食品与生物技...

地区

  • 4个山东省
  • 2个江苏省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
张根义
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：茶多酚 黄曲霉毒素B1 直链淀粉 Α-淀粉酶 联合毒性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宫春波
供职机构：烟台市疾病预防控制中心
研究主题：污染 市售 食品安全 风险评估 副溶血弧菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭海刚
供职机构：青岛农业大学
研究主题：海藻糖 菌株 发酵 面包酵母 食品微生物学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李静
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：菌株 几丁质酶 发酵 教学改革 几丁质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于翠芳
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：响应面法 紫甘薯 超声波提取 纤维素酶 发酵工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冷雪
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：茶多酚 糊化特性 糊化 黏度 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0