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黄黎慧

作品数：5 被引量：36H指数：3
供职机构：湖南农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：国家级星火计划湖南省重大科技专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 2个生物学
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
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  • 1个农业科学
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  • 1个理学

主题

  • 3个鱼皮
  • 3个安全性
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白功能特性
  • 2个蛋白质
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机构

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资助

  • 4个国家级星火计...
  • 4个湖南省重大科...
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传媒

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地区

  • 4个湖南省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
刘焱
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：茶多酚 草鱼 鱼糜 鸡蛋 鸭蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈惠
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：草鱼 风味成分 风味 热加工 鱼肉品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
瞿朝霞
供职机构：怀化学院
研究主题：草鱼 茅莓 酸肉 电泳 醋酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李德风
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：安全性 发酵蔬菜 微生物变化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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