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王真真

作品数：6 被引量：62H指数：6
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院环境食品学教育部重点实验室更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 16个轻工技术与工...
  • 12个生物学
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  • 5个理学
  • 3个自动化与计算...
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理

主题

  • 15个玉米肽
  • 11个酶解
  • 9个蛋清
  • 9个活性
  • 8个醒酒
  • 8个配合物
  • 8个脱盐
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  • 7个乙醇
  • 7个钙配合物
  • 6个代谢
  • 5个代谢产物
  • 5个蛋白水解
  • 5个蛋白水解物
  • 5个毒性
  • 5个血管
  • 5个血管紧张
  • 5个血管紧张素
  • 5个血管紧张素转...
  • 5个液质联用

机构

  • 16个华中农业大学
  • 3个教育部
  • 1个华中科技大学
  • 1个南京工业大学
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 16个国家高技术研...
  • 13个国家自然科学...
  • 6个中央高校基本...
  • 4个湖北省自然科...
  • 3个中国博士后科...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个湖北省农业科...
  • 1个福建省自然科...
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  • 1个江苏省自然科...
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  • 1个上海市自然科...
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传媒

  • 16个食品科学
  • 11个中国粮油学报
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  • 5个食品科技
  • 3个食品安全质量...
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  • 1个中国禽业导刊
  • 1个中国油料作物...
  • 1个医药导报
  • 1个湖北农业科学

地区

  • 13个湖北省
  • 1个江苏省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
何慧
供职机构：华中农业大学
研究主题：玉米肽 抗氧化 醒酒 血管紧张素转化酶 保肝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵宁宁
供职机构：华中农业大学
研究主题：钙吸收 脱盐 蛋清 电渗析脱盐 电渗析法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
聂志奎
供职机构：南京工业大学
研究主题：高山被孢霉 发酵 花生四烯酸 2,3-丁二醇 基因工程菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王驰
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院环境食品学教育部重点实验室
研究主题：玉米肽 富硒 活性研究 蛋白水解物 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯焘
供职机构：华中农业大学
研究主题：硒 生物活性肽 钙吸收 上清液 玉米肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张岩
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院环境食品学教育部重点实验室
研究主题：玉米肽 富硒 肝癌 醒酒 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董华伟
供职机构：华中农业大学
研究主题：电渗析脱盐 蛋清蛋白 蛋清 蛋品加工 电渗析器
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕杰
供职机构：华中农业大学
研究主题：酶膜 玉米肽 高活性 酶膜反应器 滤膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张久亮
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：镇咳 浙贝乙素 抗氧化 玉米肽 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张文君
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：蛋清 质构特性 SPME-GC-MS 固相微萃取 挥发性香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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