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王敬敬

作品数：8 被引量：62H指数：5
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学研究所更多>>
发文基金：湖南省科技厅科技计划项目湖南省大学生研究性学习与创新性实验计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程石油与天然气工程更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 5个化学工程
  • 5个石油与天然气...
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 3个生物学
  • 3个冶金工程
  • 3个医药卫生
  • 2个经济管理
  • 2个环境科学与工...
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术

主题

  • 10个籽油
  • 10个响应面
  • 10个响应面法
  • 10个茶叶
  • 8个响应面法优化
  • 7个动力学
  • 7个动力学研究
  • 7个正交
  • 6个蛋白
  • 5个蛋白质
  • 4个蛋白酶
  • 4个淀粉
  • 3个蛋白功能
  • 3个蛋白酶活力
  • 3个蛋白酶解
  • 3个蛋白酶解物
  • 3个蛋白提取
  • 3个蛋白提取工艺
  • 3个蛋黄
  • 3个蛋黄酱

机构

  • 13个吉首大学
  • 2个湖南农业大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个贵州省农业科...
  • 1个华中农业大学
  • 1个暨南大学
  • 1个西南大学
  • 1个福建正大食品...

资助

  • 8个湖南省科技厅...
  • 7个湖南省大学生...
  • 6个国家农业科技...
  • 6个湖南省科技厅...
  • 5个国家科技部农...
  • 5个湖南省高校创...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个美国福特基金
  • 4个植物资源保护...
  • 3个湖南省科技计...
  • 3个“十二五”国...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个湖南省高校科...
  • 3个湖南省教育厅...
  • 3个湖南省社科联...
  • 2个湖南省哲学社...
  • 2个湖南省自然科...
  • 2个湖南省教育厅...
  • 2个湖南省科技厅...
  • 2个广东省科技计...

传媒

  • 13个食品与发酵科...
  • 10个中国食物与营...
  • 10个食品科学
  • 8个粮食科技与经...
  • 7个中国酿造
  • 7个食品工业科技
  • 7个农产食品科技
  • 7个农业工程
  • 6个饮料工业
  • 5个茶叶科学
  • 4个中国调味品
  • 4个食品科技
  • 4个食品研究与开...
  • 4个现代食品科技
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个湖南农业科学
  • 3个食品与机械
  • 3个中国油脂
  • 3个中国电力教育
  • 3个江苏食品与发...

地区

  • 10个湖南省
  • 1个福建省
  • 1个广东省
  • 1个贵州省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
麻成金
供职机构：吉首大学
研究主题：香醋 生产工艺 茶叶籽油 稳定性 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄群
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：卵白蛋白 醋酸发酵 香醋 蛋白 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄伟
供职机构：吉首大学
研究主题：响应面法优化 茶叶籽油 超声波辅助提取 蛋白 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
逯与运
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：茶叶籽油 水酶法提取 水酶法 薄层层析 硅胶柱层析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾巧辉
供职机构：吉首大学化学化工学院
研究主题：超声波辅助 茶叶籽油 响应面优化 响应面法 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄婷
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学研究所
研究主题：香醋 催陈 生物柴油 茶叶籽油 超声波催陈
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖旭华
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学研究所
研究主题：果糕 葛粉 胶凝剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
关郁芳
供职机构：贵州省农业科学院
研究主题：相互作用 Ε-聚赖氨酸 马铃薯泥 保健果冻 果冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑君晓
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学研究所
研究主题：催陈 香醋 响应面法优化 响应面法 生物柴油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任曦竹
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学研究所
研究主题：保健果冻 果冻 生姜 果糕 葛粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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