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张琴

作品数：5 被引量：21H指数：3
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：吉林省教育厅“十二五”科学技术研究项目更多>>
相关领域：文化科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 6个文化科学
  • 5个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 4个生物学
  • 3个环境科学与工...
  • 3个理学
  • 1个经济管理
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 7个正交
  • 7个响应面
  • 6个蛋白
  • 6个淀粉
  • 6个多糖
  • 6个饮料
  • 6个营养
  • 6个玉米
  • 6个正交试验
  • 6个人参
  • 6个马铃薯
  • 5个蛋白质
  • 5个玉米皮
  • 5个色素
  • 5个膳食
  • 4个代谢
  • 4个玉米须
  • 4个脂肪
  • 3个蛋白提取
  • 3个淀粉废水

机构

  • 8个吉林农业大学
  • 1个长春大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个吉林职业师范...
  • 1个教育部
  • 1个通化师范学院

资助

  • 6个国家科技支撑...
  • 6个吉林省科技发...
  • 6个吉林省重大科...
  • 5个吉林省科技厅...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个吉林省教育厅...
  • 4个吉林省科技厅...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个长春市科技发...
  • 3个长春市科技计...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个吉林省教育厅...
  • 2个长春市科技攻...
  • 2个长春市科技局...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个吉林省教育科...
  • 2个吉林省教育厅...
  • 2个吉林省青年科...
  • 2个吉林市科委资...

传媒

  • 8个食品科学
  • 8个食品科技
  • 7个食品工业
  • 6个吉林农业大学...
  • 5个粮食与油脂
  • 4个食品工业科技
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  • 4个食品研究与开...
  • 4个农产品加工
  • 4个现代交际
  • 4个吉林农业（学...
  • 3个农产品加工（...
  • 3个食品安全质量...
  • 2个中国食物与营...
  • 2个高等学校化学...
  • 2个吉林农业科学
  • 2个黑龙江畜牧兽...
  • 2个中国兽医杂志
  • 2个农业机械
  • 2个西北农林科技...

地区

  • 8个吉林省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
王大为
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：废汽 玉米 食用安全 添加剂 食用菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈红
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：多糖 酶法提取 微波 纤维素酶 植物甾醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘振春
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：超声波 响应面法 响应面优化 超声波辅助 超声波辅助提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔海月
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：酶法提取 纤维素酶 微波 多糖工艺 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张飞俊
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：人参 蛋白质 废水 回收 马铃薯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李大军
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：糊化 淀粉膜 酵素 胚胎毒性 动脉管
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚佳
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：回收 蛋白质 正交试验优化 稳定性 乳饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张艳荣
供职机构：吉林农业大学
研究主题：废汽 玉米 食用安全 添加剂 食用菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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