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李春燕

作品数：2 被引量：2H指数：1
供职机构：南京农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：江苏省海洋生物技术重点建设实验室基金江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 6个生物学
  • 5个化学工程
  • 3个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个石油与天然气...
  • 2个机械工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个政治法律
  • 2个艺术
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个核科学技术
  • 1个一般工业技术

主题

  • 8个蛋白
  • 7个发酵
  • 7个发酵条件
  • 6个食品
  • 6个西索米星
  • 6个发酵条件优化
  • 6个SISOMI...
  • 4个蛋白质
  • 4个肉品
  • 4个肉制品
  • 3个带鱼
  • 3个代谢
  • 3个单胞菌
  • 3个单克隆
  • 3个单克隆抗体
  • 3个单增李斯特菌
  • 3个蛋白酶
  • 2个代谢产物
  • 2个单核细胞增生
  • 2个单核细胞增生...

机构

  • 10个南京农业大学
  • 2个江苏省农业科...
  • 1个华中农业大学
  • 1个淮海工学院
  • 1个教育部
  • 1个青岛农业大学
  • 1个中国工程院
  • 1个中国农业大学
  • 1个六安职业技术...
  • 1个国家质量监督...
  • 1个中国畜产品加...
  • 1个北京德青源农...

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 6个江苏省高等学...
  • 6个江苏省海洋生...
  • 5个国家科技支撑...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家重点基础...
  • 3个江苏省科技攻...
  • 3个江苏省自然科...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个江苏省科技支...
  • 3个“十二五”国...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国际科技合作...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个国家公益性行...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个江苏省高技术...

传媒

  • 9个食品科学
  • 7个食品工业科技
  • 6个南京农业大学...
  • 6个江西农业学报
  • 5个食品与发酵工...
  • 4个农业工程学报
  • 3个中国农业科学
  • 3个食品科技
  • 3个浙江大学学报...
  • 3个食品工业
  • 3个西北农林科技...
  • 2个工业微生物
  • 2个中国食物与营...
  • 2个中国畜产与食...
  • 2个中国调味品
  • 2个中国中药杂志
  • 2个中国海洋药物
  • 2个微生物学报
  • 2个安徽农业科学
  • 2个江苏农业科学

地区

  • 9个江苏省
  • 1个北京市
共 10 条 记 录，以下是 1-10
吕凤霞
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：枯草芽孢杆菌 脂肪氧合酶 菌株 谷氨酸脱羧酶 脂肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭意开
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：Κ-卡拉胶 复合磷酸盐 香肠品质 发酵条件优化 发酵条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡忠良
供职机构：南京农业大学食品科技学院教育部肉品加工与质量控制重点实验室
研究主题：肌原纤维蛋白 凝胶 理化特性 鸡胸肉 热诱导凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李金良
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：LICL 亚硝基胍 SURFACTIN NTG 复合诱变选育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴妍
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：欧姆加热 猪肉 安全卫生 节能 温控仪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐幸莲
供职机构：南京农业大学
研究主题：鸡肉 肌原纤维蛋白 猪肉 鸡胸肉 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张莉
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：蛋白质 研究方法 多酚 相互作用 发酵培养基优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王颖
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：耐腐蚀性能 重组表达载体 生物学领域 发动机气缸 喷射电沉积
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李胜杰
供职机构：南京农业大学
研究主题：肌动球蛋白 解离 宰后成熟 宰后 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆兆新
供职机构：南京农业大学
研究主题：枯草芽孢杆菌 菌株 脂肪氧合酶 脂肽 枯草杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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