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李向飞

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：海南大学食品学院更多>>
发文基金：国家科技部科技人员服务企业行动项目海南省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 4个医药卫生
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  • 3个理学
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  • 2个金属学及工艺
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
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  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程

主题

  • 5个蛋白
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  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白质
  • 3个多酚
  • 3个多糖
  • 3个抑菌性
  • 2个胆固醇
  • 2个淡水
  • 2个淡水鱼
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶酶解
  • 2个得率
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  • 2个电导
  • 2个冻干
  • 2个冻干粉

机构

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  • 1个江南大学
  • 1个贺州学院
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  • 1个海南省疾病预...
  • 1个海南省农业科...

资助

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传媒

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  • 2个水产科学
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  • 2个肉类研究
  • 2个保鲜与加工
  • 2个中国热带医学

地区

  • 4个海南省
  • 1个广西
共 5 条 记 录，以下是 1-5
申铉日
供职机构：海南大学
研究主题：金鲳鱼 罗非鱼 胶原蛋白 内脏 罗非鱼皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡锦红
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：罗非鱼皮 胶原蛋白 抗氧化肽 酶法制备 罗非鱼鱼皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段宙位
供职机构：海南省农业科学院
研究主题：胡椒 抗氧化活性 抗氧化性 多酚 胡椒碱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段振华
供职机构：贺州学院
研究主题：罗非鱼 荸荠 百香果 微波 罗非鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
易美华
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：罗非鱼 椰果 脱腥技术 益智 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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