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张端莉

作品数：5 被引量：50H指数：3
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  • 8个重庆市
共 8 条 记 录，以下是 1-8
刘雄
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：辣椒素 短链脂肪酸 花椒 纳米纤维素 血脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
桂余
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：短链脂肪酸 去势雌性大鼠 肠道菌群 肠道健康 卵巢切除
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈厚荣
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 热风干燥 青花椒 杂粮 热风
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈兵
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：多孔淀粉 复配 谷朊粉 面团流变学特性 流变特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐艳
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：短链脂肪酸 果胶 肠道菌群 去势雌性大鼠 卵巢切除大鼠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方国珊
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：花椒 火麻仁 辣椒素 精油 气相色谱-质谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
覃小丽
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：脂肪酶 海藻酸钠 青稞 酪蛋白 谷维素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆红佳
供职机构：重庆文理学院
研究主题：纳米纤维素 纤维素 辣椒素 甘薯渣 纳米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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