2025年1月31日
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宋璐
作品数:
5
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H指数:2
供职机构:
天津科技大学
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国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
侯丽华
天津科技大学
张玲玲
天津科技大学
孟梦
天津科技大学
张珊
天津科技大学
赵秀丽
天津科技大学
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侯丽华
供职机构:天津科技大学
研究主题:酱油 酵母 高盐稀态酱油 耐盐酵母 发酵
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孟梦
供职机构:天津科技大学
研究主题:灰树花 酱油 灰树花多糖 分离纯化 免疫活性
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张玲玲
供职机构:天津科技大学
研究主题:溶剂 固相微萃取 气相色谱质谱法 脂肪模拟物 离子液体
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韩冉
供职机构:天津科技大学
研究主题:酱油 大曲 氨基酸态氮 抗心血管疾病 改性
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赵秀丽
供职机构:天津科技大学
研究主题:酵母 易错PCR 酱油发酵 基因突变 突变
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张珊
供职机构:天津科技大学
研究主题:高盐稀态酱油 耐盐酵母 酵母 酱油 产品品质
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王檬
供职机构:天津科技大学
研究主题:酵母 酱油 微生物防治 微生物 调味品
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刘胜斌
供职机构:天津科技大学
研究主题:高校 课程体系 实践教学体系 稻米 Γ-氨基丁酸
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