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刘爽

作品数：5 被引量：9H指数：2
供职机构：吉林工商学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 2个化学工程
  • 1个生物学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学

主题

  • 4个蒜素
  • 4个微胶囊
  • 4个响应面
  • 4个绿豆分离蛋白
  • 4个分离蛋白
  • 4个大蒜
  • 4个大蒜素
  • 3个蒸烤
  • 3个蒸烤馒头
  • 3个乳化
  • 3个乳化稳定性
  • 3个生产工艺
  • 3个生产技术
  • 3个喷雾
  • 3个喷雾干燥
  • 3个紫苏
  • 3个馒头
  • 3个番茄
  • 3个番茄粉
  • 2个蛋白

机构

  • 4个吉林工商学院
  • 1个吉林大学
  • 1个吉林粮食高等...

资助

  • 1个吉林省重大科...

传媒

  • 4个中国食品添加...
  • 3个中国调味品
  • 3个食品科技
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国酿造
  • 1个食品科学
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品与机械
  • 1个食品研究与开...
  • 1个吉林粮食高等...
  • 1个现代商贸工业
  • 1个吉林工商学院...
  • 1个吉林省第六届...

地区

  • 4个吉林省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
孙非凡
供职机构：吉林工商学院
研究主题：响应面 大蒜素 绿豆分离蛋白 微胶囊 喷雾干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘艳
供职机构：吉林工商学院
研究主题：响应面 富硒 紫苏 绿豆分离蛋白 米曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王云杰
供职机构：吉林工商学院
研究主题：响应面 喷雾干燥 番茄粉 紫苏 蒸烤馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫琦涛
供职机构：吉林工商学院
研究主题：蚕蛹蛋白 蚕蛹 蛋白多肽 多肽 抗肿瘤作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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