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杨延瑞

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个生物学
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  • 1个一般工业技术

主题

  • 4个羊肚菌
  • 4个液态发酵
  • 4个蔗糖
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  • 4个食品
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  • 2个豆芽
  • 2个液体发酵

机构

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  • 1个军事医学科学...
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  • 1个山西农业大学
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  • 1个中国人民解放...
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资助

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传媒

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地区

  • 2个天津市
  • 1个河南省
  • 1个山西省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
郝利民
供职机构：郑州大学
研究主题：胞外多糖 裂褶菌 抗氧化活性 发酵 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王艳萍
供职机构：天津科技大学
研究主题：乳酸菌 胞外多糖 乳杆菌 酒样 马奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金菊
供职机构：天津科技大学
研究主题：乳酸菌 乳杆菌 植物乳杆菌 发酵 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付丽红
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：图像法 流变性 淀粉 麦淀粉 质构分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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