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孙楚楚

作品数：5 被引量：24H指数：3
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金江苏省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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传媒

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  • 2个食品工业

地区

  • 9个江苏省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
袁丽
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：鸭梨酒 鲢鱼 肌球蛋白 葡萄酒 酵母菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高瑞昌
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：鲟鱼 肌球蛋白 凝胶特性 鱼糜 鲢鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯雪平
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：肌球蛋白 凝胶 温度 鳙鱼 鲢鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
盖静
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：肌球蛋白 凝胶 凡纳滨对虾 构象 肌动球蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石彤
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：肌球蛋白 冻藏 浊度 凝胶特性 表面形貌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆文婷
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：鱼露 嗜盐古生菌 嗜盐古菌 发酵 发酵工艺优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
纪秀
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：蛋白质二级结构 凡纳滨对虾 光谱法分析 冻藏过程 冻藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔恒林
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：嗜盐古菌 胞外蛋白酶 酶学性质 嗜盐古生菌 SP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘伟民
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：灰树花 米糠 喷动床 多糖 食品工程原理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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