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周俊

作品数：3 被引量：19H指数：2
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院安徽省农产品精深加工重点实验室更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程更多>>

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  • 6个蛋白质
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地区

  • 6个安徽省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
潘丽军
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 茶多酚 发酵 甘薯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩智宏
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院安徽省农产品精深加工重点实验室
研究主题：蛋白 菜籽多酚 菜籽饼粕 多酚 菜籽粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗水忠
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：米根霉 L-乳酸 小麦蛋白 谷氨酰胺转氨酶 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵春华
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：纯化 蛋白质 菜籽多酚 菜籽饼粕 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜绍通
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 茶多酚 发酵 生物柴油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙汉巨
供职机构：合肥工业大学
研究主题：固体饮料 花青素 美拉德 葡萄糖苷 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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