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冯丽萍

作品数：4 被引量：19H指数：2
供职机构：北京工商大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个农业科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 4个调味
  • 4个调味料
  • 4个真空包装
  • 4个麻酱
  • 4个腐败菌
  • 4个RDNA
  • 3个植物
  • 2个胆盐
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶改性
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  • 2个蛋白质
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  • 2个淀粉

机构

  • 6个北京工商大学
  • 1个江汉大学
  • 1个北京理工大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个陕西科技大学
  • 1个北京轻工业学...

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 3个北京市自然科...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个北京市科技计...
  • 2个北京市优秀人...
  • 2个“十一五”国...
  • 1个北京市科技新...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个北京市教委科...
  • 1个北京市教委面...
  • 1个北京市教育委...
  • 1个北京市委组织...
  • 1个北京市属高等...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个中国红十字基...

传媒

  • 5个中国食品学报
  • 4个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个中国食品添加...
  • 2个中国酿造
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科技
  • 2个食品研究与开...
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  • 1个食品与机械
  • 1个中国油脂
  • 1个营养学报
  • 1个生物医学工程...
  • 1个北京理工大学...
  • 1个化工进展
  • 1个光谱学与光谱...

地区

  • 6个北京市
共 6 条 记 录，以下是 1-6
曹雁平
供职机构：北京工商大学
研究主题：超声 浸取 奶酪 红曲色素 均匀设计
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王琳
供职机构：北京工商大学
研究主题：麻酱 调味料 真空包装 腐败菌 RDNA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄正华
供职机构：北京工商大学
研究主题：超声 腐败菌 麻酱 调味料 真空包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白鸽
供职机构：北京工商大学
研究主题：超声 改性明胶 分子量分布 固定化酶 高效液相色谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨帆
供职机构：北京工商大学
研究主题：腐败菌 麻酱 调味料 真空包装 RDNA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许朵霞
供职机构：北京工商大学
研究主题：乳状液 油体 稳定性 米糠 亚麻籽胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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