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刘天祎

作品数：4 被引量：60H指数：3
供职机构：宁波大学海洋学院食品科学工程系更多>>
发文基金：国家自然科学基金浙江省重大科技专项基金浙江省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
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  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
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  • 1个金属学及工艺
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 5个冻干
  • 4个冻干保护剂
  • 3个单胞菌
  • 3个单步法
  • 3个单增李斯特菌
  • 3个蛋白
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  • 2个蛋白酶
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  • 2个蛋白酶酶解
  • 2个蛋白生产
  • 2个蛋白水解

机构

  • 5个宁波大学
  • 3个南京师范大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个江苏省农业科...

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 5个浙江省自然科...
  • 5个浙江省重大科...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个江苏省自然科...
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  • 2个国际科技合作...

传媒

  • 5个中国食品学报
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  • 3个食品工业科技
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  • 3个核农学报
  • 3个宁波大学学报...
  • 3个农产品加工
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  • 2个浙江农业科学
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  • 1个中国畜产与食...
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国酿造

地区

  • 5个浙江省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
潘道东
供职机构：宁波大学
研究主题：乳酸菌 嗜酸乳杆菌 发酵 酸奶 瑞士乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴振
供职机构：宁波大学
研究主题：嗜酸乳杆菌 乳酸菌 发酵 引物 发酵乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
包红燕
供职机构：宁波大学海洋学院食品科学工程系
研究主题：存活率 干酪乳杆菌 冻干保护剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾小群
供职机构：宁波大学
研究主题：嗜酸乳杆菌 乳酸菌 免疫调节功能 发酵 鹅肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐慧娜
供职机构：宁波大学海洋学院食品科学工程系
研究主题：存活率 干酪乳杆菌 冻干保护剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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