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王媚

作品数：5 被引量：50H指数：4
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院更多>>
发文基金：四川省科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 17个轻工技术与工...
  • 13个生物学
  • 10个文化科学
  • 9个化学工程
  • 9个理学
  • 8个自动化与计算...
  • 8个环境科学与工...
  • 8个农业科学
  • 7个经济管理
  • 7个医药卫生
  • 5个一般工业技术
  • 4个建筑科学
  • 3个矿业工程
  • 3个机械工程
  • 2个金属学及工艺
  • 2个交通运输工程
  • 2个社会学
  • 2个自然科学总论
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...

主题

  • 17个微生物
  • 17个香型
  • 17个白酒
  • 16个发酵
  • 13个浓香
  • 13个浓香型
  • 13个浓香型白酒
  • 13个香型白酒
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  • 11个色谱
  • 10个乳酸
  • 10个饲料
  • 9个调味
  • 8个乳酸菌
  • 6个蛋白
  • 6个蛋白质
  • 6个淀粉
  • 6个液态发酵
  • 5个代谢

机构

  • 6个贵州大学
  • 6个贵州省发酵工...
  • 4个泸州老窖股份...
  • 4个成都师范学院
  • 3个四川理工学院
  • 3个宜宾学院
  • 2个四川大学
  • 2个西华大学
  • 2个重庆大学
  • 2个四川省宜宾市...
  • 2个泸州科源生物...
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  • 1个西北农林科技...
  • 1个华南理工大学
  • 1个教育部
  • 1个云南大学
  • 1个遵义医学院
  • 1个四川教育学院
  • 1个四川轻化工学...
  • 1个四川省食品发...

资助

  • 12个四川省科技支...
  • 8个四川省教育厅...
  • 7个国家自然科学...
  • 6个国家科技支撑...
  • 5个国家级大学生...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个四川省教育厅...
  • 4个四川省应用基...
  • 4个四川省科技厅...
  • 4个宜宾市重点科...
  • 4个四川省教育厅...
  • 3个贵州省科学技...
  • 3个贵州省农业攻...
  • 3个贵州省自然科...
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  • 3个四川省教育厅...
  • 3个四川省科技计...
  • 3个四川省科技厅...
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传媒

  • 16个酿酒科技
  • 13个中国酿造
  • 10个食品与发酵科...
  • 9个食品工业科技
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  • 7个酿酒
  • 7个食品与发酵工...
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  • 6个食品科技
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  • 5个江苏农业科学
  • 5个微生物学通报
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  • 5个宜宾学院学报
  • 4个工业微生物
  • 4个食品与机械
  • 4个西南大学学报...
  • 3个安徽农学通报

地区

  • 10个四川省
  • 6个贵州省
共 17 条 记 录，以下是 1-10
邱树毅
供职机构：贵州大学
研究主题：酱香型 酵母 发酵 单宁酶 酱香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯学愚
供职机构：成都师范学院
研究主题：浓香型白酒 发酵 浓香型 白酒 黄水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅小红
供职机构：成都师范学院
研究主题：纳米金 辣根过氧化物酶 玻碳电极 玻碳 电化学传感器
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹子建
供职机构：成都师范学院
研究主题：浓香型白酒 师德 中职师资 黄水 浓香型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王涛
供职机构：宜宾学院
研究主题：浓香型白酒 浓香型 油樟 酵母 糟醅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐坤
供职机构：成都师范学院
研究主题：多孔淀粉 芽菜 稳定性 辣椒红素 蜂胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
游玲
供职机构：宜宾学院
研究主题：浓香型白酒 发酵 糟醅 油樟 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘玲玲
供职机构：贵州大学
研究主题：浓香型白酒 黄水 DGGE 窖泥 微生物总DNA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宿义
供职机构：泸州老窖股份有限公司
研究主题：浓香型白酒 白酒 糟醅 窖泥 大曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨平
供职机构：泸州老窖股份有限公司
研究主题：浓香型白酒 白酒 发酵 基酒 糟醅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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