您的位置： 专家智库 > >

张婷婷

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：浙江省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 1个化学工程
  • 1个建筑科学
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 3个食品
  • 3个相互作用
  • 3个结块
  • 3个粉末颗粒
  • 2个抑菌
  • 2个抑菌效果
  • 2个脂质体
  • 2个乳酸
  • 2个乳酸链球菌
  • 2个乳酸链球菌素
  • 1个大学生
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白质
  • 1个蛋白质稳定性
  • 1个动力学模型
  • 1个豆浆
  • 1个豆浆机
  • 1个豆类
  • 1个多酚

机构

  • 3个浙江工商大学

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 3个浙江省自然科...
  • 1个国家杰出青年...
  • 1个浙江省科技计...
  • 1个湖北省高等学...
  • 1个浙江省大学生...
  • 1个浙江省大学生...
  • 1个浙江省高校实...

传媒

  • 3个中国粮油学报
  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
  • 2个中国食品学报
  • 2个中国食品科学...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国乳品工业
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个安徽农业科学
  • 1个粮食与油脂
  • 1个食品研究与开...
  • 1个东北农业大学...
  • 1个科教文汇
  • 1个现代食品科技
  • 1个亚太教育
  • 1个人才培养与教...
  • 1个中国食品科学...
  • 1个第五届中国乳...

地区

  • 3个浙江省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
李延华
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：结冷胶 Ε-聚赖氨酸 流变特性 酰基 牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵志鹏
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：粉末颗粒 结块 相互作用 食品 CMC
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭亮
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：抑菌效果 不同PH值条件 包埋率 粒径 乳酸链球菌素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0