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张俊伟

作品数：17 被引量：4H指数：1
供职机构：辽宁大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术农业科学文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 6个生物学
  • 6个农业科学
  • 5个医药卫生
  • 5个文化科学
  • 3个经济管理
  • 3个化学工程
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  • 3个环境科学与工...
  • 3个理学
  • 2个天文地球
  • 1个机械工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个社会学
  • 1个政治法律
  • 1个文学
  • 1个艺术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 6个蛋白
  • 6个山楂
  • 5个蛋白质
  • 5个淀粉
  • 5个冻干
  • 4个多酚
  • 4个饮料
  • 3个代谢
  • 3个蛋白结构
  • 3个蛋白制备
  • 3个蛋白质数据库
  • 3个低热量
  • 3个底板
  • 3个动力学
  • 3个动力学模拟
  • 3个毒素
  • 3个多糖
  • 2个大学生
  • 2个大学生就业
  • 2个大学生就业难

机构

  • 7个辽宁大学
  • 3个天津农学院
  • 3个沈阳农业大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个沈阳师范大学
  • 1个天津科技大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个沈阳红梅生物...
  • 1个天狮集团有限...

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 3个教育部留学回...
  • 3个辽宁省自然科...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个天津市科技计...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个辽宁省教育厅...
  • 2个天津市高等学...
  • 2个天津市科技攻...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个黑龙江省博士...
  • 1个天津市自然科...
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  • 1个黑龙江省自然...
  • 1个辽宁省高等学...
  • 1个兵团科技攻关...
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传媒

  • 8个食品工业科技
  • 4个食品科学
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  • 3个食品科技
  • 3个粮食与饲料工...
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  • 2个微生物学杂志
  • 2个沈阳农业大学...
  • 2个保鲜与加工
  • 2个中国食品学报
  • 2个农产品加工

地区

  • 7个辽宁省
  • 2个天津市
共 9 条 记 录，以下是 1-9
薛友林
供职机构：辽宁大学
研究主题：山药 蓝莓 货架品质 贮藏 果实品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭雪
供职机构：辽宁大学
研究主题：山药 教学改革 食品专业 大米蛋白 高校
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王宁
供职机构：辽宁大学
研究主题：活性氮 线粒体 细胞通透性 荧光探针 NS1蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李拖平
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：果胶 山楂 液体培养基 分解物 枯草芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李敏
供职机构：沈阳红梅生物科技有限公司
研究主题：山楂 果胶 抗氧化作用 抗氧化 食品添加剂
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阎凤文
供职机构：辽宁大学轻型产业学院
研究主题：生物稳定性 啤酒有害菌 培养基 啤酒 检出率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
焉惠生
供职机构：天津农学院食品科学系
研究主题：抗菌性 抗菌特性 山楂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵中胜
供职机构：辽宁大学
研究主题：山楂 发酵 果胶 抗菌性 牛肉香精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王娜
供职机构：天津科技大学
研究主题：山楂 果胶 山楂果胶 抗氧化 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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