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刘婷婷

作品数：1 被引量：9H指数：1
供职机构：长沙理工大学化学与生物工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个电气工程
  • 1个一般工业技术

主题

  • 3个低盐固态
  • 3个低盐固态发酵
  • 3个低盐固态发酵...
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
  • 2个稻米
  • 2个玉米芯
  • 1个代谢
  • 1个淡水
  • 1个淡水鱼
  • 1个淡水鱼加工
  • 1个淡水鱼深加工
  • 1个蛋白分子
  • 1个蛋白粉
  • 1个蛋白改性
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白酶法
  • 1个蛋白溶解度
  • 1个蛋白纤维
  • 1个蛋白质分解

机构

  • 3个长沙理工大学
  • 1个长沙电力学院
  • 1个湖南农业大学
  • 1个中南林业科技...

资助

  • 3个湖南省教育厅...
  • 2个湖南省自然科...
  • 2个湖南省科技计...
  • 2个湖南省教育厅...
  • 2个长沙市科技计...
  • 2个清远市科技计...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个湖南省科技攻...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个湖南省科技厅...
  • 1个湖南省重大科...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个长沙市科技局...
  • 1个福建省科技厅...
  • 1个福州市科技计...
  • 1个国家科技部科...

传媒

  • 3个食品科学
  • 3个食品与机械
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个广东化工
  • 2个中国食品学报
  • 2个菌物学报
  • 2个长沙理工大学...
  • 2个中国轻工教育
  • 2个中国食品科学...
  • 1个粮食科技与经...
  • 1个生物技术通报
  • 1个中国酿造
  • 1个食品科技
  • 1个湖南农业科学
  • 1个中国油脂
  • 1个天然产物研究...
  • 1个中草药
  • 1个计算机与应用...
  • 1个发光学报

地区

  • 3个湖南省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
赵龙
供职机构：长沙理工大学化学与生物工程学院
研究主题：米根霉 固定化米根霉 玉米芯 L-乳酸 次生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋雪薇
供职机构：长沙理工大学
研究主题：酱油发酵 酱油 米根霉 L-乳酸 挥发性风味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘永乐
供职机构：长沙理工大学
研究主题：草鱼 鲢鱼 莲子 蛋白质 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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