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李建光

作品数：6 被引量：87H指数：6
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
发文基金：郑州市科技攻关计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 5个化学工程
  • 5个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 5个文化科学
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  • 4个农业科学
  • 3个生物学
  • 3个理学
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  • 2个环境科学与工...
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个一般工业技术

主题

  • 5个多糖
  • 4个淀粉
  • 4个多酚
  • 4个氧化型
  • 4个氧化型VC
  • 4个饮料
  • 3个多酚氧化
  • 3个多酚氧化酶
  • 3个多糖提取
  • 2个代食品
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  • 2个电极
  • 2个调味
  • 2个冬凌草
  • 2个冻干
  • 2个豆腐
  • 2个多酚提取
  • 2个多酚提取工艺
  • 2个多糖提取工艺

机构

  • 4个河南科技学院
  • 4个郑州轻工业学...
  • 3个西北农林科技...
  • 2个河南职业技术...
  • 1个河南工业大学
  • 1个河南职业技术...
  • 1个许昌学院
  • 1个郑州轻工业大...
  • 1个郑州轻工学院

资助

  • 4个河南省教育厅...
  • 4个河南省科技攻...
  • 3个河南省教育厅...
  • 3个郑州市科技攻...
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  • 2个河南省教育厅...
  • 2个河南省科技发...
  • 1个国家级星火计...
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传媒

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  • 2个广东农业科学

地区

  • 5个河南省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
高愿军
供职机构：郑州轻工业大学
研究主题：鲜切苹果 氧化型VC 还原型VC 保鲜 桦褐孔菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高雪丽
供职机构：许昌学院
研究主题：红薯 蛋糕 高筋面粉 红薯淀粉 挂面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
司俊娜
供职机构：河南职业技术学院
研究主题：桦褐孔菌 教学模式 在职 稳定性 课程教学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
南海娟
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：鲜切苹果 保鲜 抗氧化活性 黄酮 复合饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高晗
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：饮料 糖化 保健饮料 红枣 复合饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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