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丁奇

作品数：14 被引量：187H指数：9
供职机构：北京工商大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

领域

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地区

  • 13个北京市
共 13 条 记 录，以下是 1-10
孙宝国
供职机构：北京工商大学
研究主题：香料 挥发性成分 同时蒸馏萃取 化学结构式 白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玉玉
供职机构：北京工商大学
研究主题：同时蒸馏萃取 挥发性风味成分 气相色谱-质谱联用 固相微萃取 挥发性成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈海涛
供职机构：北京工商大学
研究主题：同时蒸馏萃取 挥发性成分 挥发性风味成分 气相色谱-质谱联用 固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙颖
供职机构：北京工商大学
研究主题：挥发性风味成分 游离氨基酸 热反应 呈味 酶解液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵静
供职机构：北京工商大学
研究主题：电子舌 游离氨基酸 呈味 酶解液 强度值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张兴
供职机构：北京工商大学
研究主题：挥发性风味成分 固相微萃取 气相色谱-质谱联用 同时蒸馏萃取 5-羟甲基糠醛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田红玉
供职机构：北京工商大学
研究主题：化学结构式 荧光探针 香料 化妆品 食用香料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田洪磊
供职机构：北京工商大学
研究主题：蛋白酶 鸡胸肉 鸡肉 冷冻干燥技术 鲜味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑福平
供职机构：北京工商大学
研究主题：白酒 香料 挥发性成分 食用香料 肉味香精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张莉莉
供职机构：北京工商大学
研究主题：5-羟甲基糠醛 SPME-GC-MS 挥发性风味成分 热反应 糖醋排骨
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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