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薛源

作品数：2 被引量：17H指数：1
供职机构：山东大学生命科学学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金山东省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个经济管理
  • 5个化学工程
  • 5个农业科学
  • 4个生物学
  • 4个医药卫生
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 3个天文地球
  • 3个电气工程
  • 3个自动化与计算...
  • 3个一般工业技术
  • 2个金属学及工艺
  • 2个电子电信
  • 2个建筑科学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个政治法律
  • 1个哲学宗教
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程

主题

  • 5个多酚
  • 5个多酚氧化
  • 5个多酚氧化酶
  • 5个圆二色
  • 5个圆二色谱
  • 5个色谱
  • 5个杀菌
  • 5个杀菌设备
  • 4个蛋白
  • 4个氧化物
  • 3个代谢
  • 3个代谢紊乱
  • 3个蛋白酶法
  • 3个蛋白质
  • 3个道炎症
  • 3个灯管
  • 3个低糖
  • 3个低盐
  • 3个电偶
  • 2个蛋白酶

机构

  • 5个中国农业大学
  • 4个中华人民共和...
  • 3个教育部
  • 2个山东省果树研...
  • 1个滨州学院
  • 1个北京农业大学
  • 1个华中科技大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个华中师范大学
  • 1个江汉大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个常州大学
  • 1个山东农业大学
  • 1个武汉大学
  • 1个湖北农学院
  • 1个江西师范大学
  • 1个郑州大学
  • 1个莱阳农学院
  • 1个山西大学
  • 1个延安大学

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个引进国际先进...
  • 4个北京市科技新...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家科技攻关...
  • 4个国家重点基础...
  • 4个北京市科技计...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个国家教育部博...
  • 4个中国农业大学...
  • 3个北京市自然科...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个北京市科委项...
  • 3个教育部“新世...
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  • 2个山东省自然科...

传媒

  • 5个食品工业科技
  • 5个中国食品学报
  • 4个农业工程学报
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个农业机械学报
  • 4个食品科学
  • 3个分析化学
  • 3个中国食品工业
  • 3个中国农业科技...
  • 3个中国食物与营...
  • 3个中国调味品
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  • 3个农牧产品开发
  • 3个食品科技
  • 2个中国农村科技
  • 2个中国果菜
  • 2个中国农业科学
  • 2个化工学报
  • 2个山东农业科学
  • 2个落叶果树

地区

  • 5个北京市
  • 1个山东省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
廖小军
供职机构：中国农业大学
研究主题：超高压 超高压处理 花色苷 高压二氧化碳 高静压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
桂芬琦
供职机构：中国农业大学
研究主题：辣根过氧化物酶 酶活性 杀菌 构象 高压脉冲电场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董元杰
供职机构：山东农业大学资源与环境学院
研究主题：生理特性 土壤侵蚀 花生 控释肥 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡小松
供职机构：中国农业大学
研究主题：超高压 高静压 超高压处理 杀菌 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙志健
供职机构：中国农业大学
研究主题：超高压 灭菌设备 杀菌 泡菜 果蔬汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈芳
供职机构：中国农业大学
研究主题：丙烯酰胺 食品 超高压 食品安全 杀菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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