您的位置： 专家智库 > >

张丽娜

作品数：4 被引量：39H指数：3
供职机构：渤海大学化学化工与食品安全学院更多>>
发文基金：辽宁省教育厅资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程天文地球更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个生物学
  • 1个天文地球
  • 1个化学工程
  • 1个农业科学

主题

  • 3个蛋白质提取
  • 3个等电点
  • 3个膳食
  • 2个调味
  • 2个调味品
  • 2个豆腐
  • 2个多糖
  • 2个多糖提取
  • 1个氮气
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白功能特性
  • 1个蛋白质
  • 1个蛋黄
  • 1个蛋清
  • 1个蛋清蛋白
  • 1个蛋清蛋白质
  • 1个低场核磁
  • 1个低场核磁共振
  • 1个低糖
  • 1个低脂肪

机构

  • 5个渤海大学
  • 1个东北大学
  • 1个东北师范大学

资助

  • 2个国家自然科学...
  • 2个辽宁省教育厅...
  • 2个辽宁省教育厅...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家杰出青年...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个博士科研启动...

传媒

  • 4个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个中国粮油学报
  • 2个粮油食品科技
  • 2个微量元素与健...
  • 2个中国调味品
  • 2个中国酿造
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个农业机械
  • 2个食品工业
  • 2个大学化学
  • 2个粮油加工与食...
  • 2个中国食品学报
  • 2个粮油加工
  • 1个沈阳教育学院...
  • 1个岩石矿物学杂...
  • 1个环境工程
  • 1个中国食物与营...
  • 1个农牧产品开发
  • 1个食品科技

地区

  • 5个辽宁省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
马勇
供职机构：渤海大学
研究主题：壳聚糖 膨润土 膨润土负载壳聚糖 黄粉虫 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐凤元
供职机构：渤海大学
研究主题：营养 花生 蓝莓叶 响应面法优化 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马跃
供职机构：渤海大学化学化工与食品安全学院
研究主题：高膳食纤维 酸牛奶 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王国洋
供职机构：渤海大学化学化工与食品安全学院
研究主题：胰蛋白酶抑制剂 果油 抗氧化剂 氨基酸态氮 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑岩
供职机构：渤海大学化学化工与食品安全学院
研究主题：蛋白质提取 功能特性 榛子 等电点
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0