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史海燕

作品数:3 被引量:20H指数:2
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金:“十一五”国家科技支撑计划国家科技支撑计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
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主题

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  • 4个烹调
  • 4个抗营养
  • 4个抗营养因子
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  • 3个十字花科蔬菜
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  • 2个质构品质
  • 2个膳食
  • 2个膳食纤维

机构

  • 5个中国农业大学
  • 1个北京医科大学
  • 1个北京农业大学
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  • 1个《医食参考》...
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  • 1个中国农业科学
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资助

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  • 1个高等学校特色...
  • 1个公益性行业(...
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传媒

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  • 3个大众医学
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  • 1个康复
  • 1个自我保健
  • 1个健康文摘
  • 1个老同志之友(...

地区

  • 5个北京市
5 条 记 录,以下是 1-5
范志红
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:健康 食物 营养 食品 营养学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王璐
供职机构:中国农业大学
研究主题:烹调 类胡萝卜素 蔬菜 红小豆 黑大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈然
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:抗氧化性 煮制 茶汤 抗氧化 蔬菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏嘉颐
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:超微粉碎 超微 花青素 葡萄籽 脂肪酸成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王蓉
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:红小豆 家庭 抗氧化能力 抗氧化 总黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共1页<1>
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