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鲍文娜

作品数：38 被引量：12H指数：2
供职机构：浙江科技学院更多>>
发文基金：浙江省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 10个化学工程
  • 9个生物学
  • 9个文化科学
  • 8个医药卫生
  • 8个农业科学
  • 8个理学
  • 5个环境科学与工...
  • 4个经济管理
  • 3个一般工业技术
  • 2个自动化与计算...
  • 2个社会学
  • 1个电气工程
  • 1个自然科学总论

主题

  • 9个液相
  • 9个食品
  • 8个婴幼儿配方
  • 7个羊肚菌
  • 7个液体发酵
  • 7个液相色谱
  • 6个道尔
  • 6个道尔顿
  • 6个淀粉
  • 6个调味
  • 6个调味品
  • 6个多酚
  • 6个秀珍菇
  • 6个营养
  • 5个单甘酯
  • 5个蛋白
  • 5个蛋黄
  • 5个选育
  • 4个单胞菌
  • 3个单糖

机构

  • 11个浙江科技学院
  • 9个浙江省农产品...
  • 5个浙江大学
  • 2个浙江工商大学
  • 1个贵州大学
  • 1个广西大学
  • 1个杭州商学院
  • 1个江南大学
  • 1个清华大学
  • 1个浙江工业大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个徐州师范大学
  • 1个徐州师范学院
  • 1个海通食品集团...
  • 1个贝因美婴童食...

资助

  • 10个浙江省自然科...
  • 8个国家自然科学...
  • 8个浙江省教育厅...
  • 8个浙江省科技计...
  • 7个浙江省重大科...
  • 6个杭州市科技计...
  • 5个国家级星火计...
  • 5个浙江省科技攻...
  • 5个国家级大学生...
  • 5个杭州市产学研...
  • 5个杭州市科技发...
  • 5个浙江省大学生...
  • 3个国家大学生创...
  • 3个浙江省重点科...
  • 3个浙江省重点科...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个教育部留学回...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个宁波市自然科...
  • 2个嘉兴市科技计...

传媒

  • 9个发酵科技通讯
  • 9个浙江科技学院...
  • 8个中国乳品工业
  • 8个食品工业科技
  • 7个中国食品学报
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品科技
  • 5个微生物学通报
  • 5个食品与生物技...
  • 5个中国食品科学...
  • 4个中国酿造
  • 4个浙江农业科学
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  • 4个食品研究与开...
  • 4个浙江造纸
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品科学
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品与机械
  • 3个中国粮油学报

地区

  • 11个浙江省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
刘士旺
供职机构：浙江科技学院
研究主题：羊肚菌 原生质体 秀珍菇 菌株 Γ-氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖功年
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：气调包装 保鲜 酸奶 乳制品加工 平菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
楼坚
供职机构：浙江科技学院
研究主题：秀珍菇 固定化乳酸菌 Γ-氨基丁酸 嗜冷菌 羊肚菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚金炎
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：乳酸菌 栀子蓝色素 Γ-氨基丁酸 黄酒 高效液相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方理明
供职机构：浙江科技学院
研究主题：固定化乳酸菌 农副产品 液体发酵 冰箱保存 后交联
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁海娜
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：乳制品加工 微波干燥 异硫氰酸酯 青菜 乳清
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏培莲
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：出芽短梗霉 固态发酵 红曲霉 聚苹果酸 羊肚菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尤玉如
供职机构：浙江科技学院
研究主题：乳清 羊肚菌 发酵 生物活性 乳制品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李惠
供职机构：浙江科技学院
研究主题：乙炔 苯 脑缺血 共聚物 葛根素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘梦云
供职机构：浙江科技学院
研究主题：酪蛋白 GABA Γ-氨基丁酸 反相高效液相色谱 构效关系
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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