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闫晓静

作品数:7 被引量:26H指数:4
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金:国家自然科学基金江苏高校优势学科建设工程项目江苏省博士后科研资助计划项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程理学医药卫生更多>>

领域

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  • 8个理学
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  • 6个文化科学
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  • 3个一般工业技术
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  • 2个水利工程
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  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
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  • 1个交通运输工程

主题

  • 8个镇江香醋
  • 8个色谱
  • 8个相色谱
  • 6个液相
  • 6个液相色谱
  • 6个直接强度法
  • 6个结构特征
  • 5个蛋白
  • 5个扫描电镜
  • 5个烯基琥珀酸
  • 5个菊粉
  • 4个蛋白质
  • 4个淀粉
  • 4个毒素
  • 4个新鲜度
  • 4个质谱
  • 3个代食品
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机构

  • 11个江苏大学
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  • 2个江苏恒顺醋业...
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资助

  • 13个国家自然科学...
  • 10个江苏高校优势...
  • 8个江苏省博士后...
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  • 7个江苏高校优势...
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传媒

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  • 6个食品科学
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地区

  • 12个江苏省
  • 1个山东省
13 条 记 录,以下是 1-10
孙宗保
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:镇江香醋 高光谱成像 气相色谱-质谱联用 冰鲜 新鲜度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹小波
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:近红外光谱 镇江香醋 苹果 电子鼻 偏最小二乘法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李国权
供职机构:江苏恒顺醋业股份有限公司
研究主题:食醋 醋醅 镇江香醋 恒顺 食醋酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁文慧
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:山梨酸 菊粉 烯基琥珀酸 分离蛋白 米渣蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王振斌
供职机构:青岛农业大学
研究主题:超声波 无花果 抗氧化活性 抗氧化 醋糟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林颢
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:醋醅 鸡蛋 镇江香醋 储藏时间 储藏期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙宗保
供职机构:江苏今世缘酒业股份有限公司
研究主题:基酒 白酒 化学计量学 傅里叶变换红外光谱 酯类化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施金
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:菊粉 结构特征 烯基琥珀酸 扫描电镜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周轩
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:化学计量学 SOD 超高效液相色谱 白酒 高分辨质谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵杰文
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:近红外光谱 苹果 偏最小二乘法 主成分分析 图像处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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