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熊水波

作品数：1 被引量：18H指数：1
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院食品科学与工程系更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 2个农业科学
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个轻工技术与工...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个社会学
  • 1个文化科学

主题

  • 2个抑菌
  • 2个抑菌作用
  • 1个代谢
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白酶活力
  • 1个蛋白提取
  • 1个等电点
  • 1个地黄
  • 1个淀粉
  • 1个淀粉酶活力
  • 1个调节方式
  • 1个调味
  • 1个调味料
  • 1个豆粉
  • 1个豆芽
  • 1个豆豉
  • 1个多酚
  • 1个多酚氧化
  • 1个多酚氧化酶

机构

  • 2个江西农业大学

资助

  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个江西省自然科...
  • 1个江西省教育厅...
  • 1个江西省教育厅...
  • 1个江西省科技厅...
  • 1个江西省科技厅...
  • 1个江西省科技支...

传媒

  • 2个江西农业大学...
  • 1个中国调味品
  • 1个酿酒
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国酿造
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品科技
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个食品与机械
  • 1个西北农林科技...
  • 1个营养学报
  • 1个饲料工业
  • 1个畜牧兽医学报
  • 1个中国饲料
  • 1个微生物学杂志
  • 1个食用菌学报
  • 1个中国粮油学报

地区

  • 2个江西省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
邹双双
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院食品科学与工程系
研究主题：抑菌作用 毛竹 竹叶 提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄占旺
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：纳豆芽孢杆菌 发酵 固态发酵 纳豆 纳豆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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