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贾飞

作品数：9 被引量：44H指数：4
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

领域

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  • 4个文化科学
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  • 1个天文地球
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  • 1个冶金工程
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学

主题

  • 9个贮藏
  • 9个贮藏期
  • 9个鸡蛋
  • 9个鸡腿
  • 8个新鲜度
  • 6个蛋清
  • 6个低场核磁
  • 6个低场核磁共振
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机构

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  • 1个西北农林科技...
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资助

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  • 3个“十一五”国...
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传媒

  • 9个食品工业科技
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  • 5个农业工程学报
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  • 2个中国畜牧杂志
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地区

  • 9个北京市
  • 1个湖北省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
刘毅
供职机构：中国科学院武汉植物园
研究主题：脂肪氧化 猪肉 真空冷却 欧姆加热 土壤团聚体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李兴民
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：脂肪氧化 鸡蛋 猪肉 冷却猪肉 北京油鸡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴瑞彤
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：冷却肉 脂肪氧化 欧姆加热 肉制品 冷却猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐雷
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：液相色谱 蛋清 鸡蛋 新鲜度 气调贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫文杰
供职机构：北京联合大学
研究主题：保健食品 金华火腿 肉苁蓉 时间-温度指示卡 保健功能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵方慧
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：蛋清 鸡蛋 新鲜度 气调贮藏 水分变化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高芳
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：蛋清 鸡蛋 新鲜度 气调贮藏 水分变化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑丽敏
供职机构：中国农业大学
研究主题：电子鼻 计算机视觉 特征提取 干酪 图像处理技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜颖
供职机构：中国农业大学
研究主题：真空冷却 鸡腿 浸入式 保鲜品质 二氧化碳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苗旺
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：超高压处理 酱卤 鸡腿 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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