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张伯男

作品数：4 被引量：21H指数：3
供职机构：天津农学院更多>>
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合作作者

领域

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地区

  • 5个天津市
  • 1个北京市
  • 1个山西省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
樊晓盼
供职机构：天津农学院
研究主题：鲶鱼 亚硝酸盐 N-亚硝胺 发酵香肠 漂洗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马俪珍
供职机构：天津农学院
研究主题：鲶鱼 N-亚硝胺 酶解 肉制品 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阎瑞香
供职机构：天津商业大学
研究主题：贮藏 蒜薹 西兰花 果蔬 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王洋
供职机构：中国农业大学
研究主题：喜树碱 抗肿瘤药物 双歧杆菌 喜树 10-羟基喜树碱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋茂树
供职机构：国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)
研究主题：蒜薹 贮藏过程 收贮 冰点温度 含水量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张甜
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：N-亚硝胺 肉制品 SPME 超声波提取 固相萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王凯丽
供职机构：天津农学院
研究主题：亚硝酸盐 N-亚硝胺 挥发性盐基氮 豆腐 多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张娜
供职机构：国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)
研究主题：贮藏 西兰花 LED 保鲜 保鲜效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨梅
供职机构：天津农学院
研究主题：柿子 草莓 脱涩 起泡 超高压杀菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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