您的位置： 专家智库 > >

陈叶

作品数：1 被引量：12H指数：1
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
相关领域：经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 2个经济管理
  • 2个轻工技术与工...
  • 2个农业科学
  • 1个医药卫生

主题

  • 2个多酚
  • 2个营养
  • 2个农产
  • 2个农产品
  • 2个农产品物流
  • 2个物流
  • 2个鲜活农产品
  • 2个鲜活农产品物...
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白质
  • 1个蛋白质降解
  • 1个蛋糕
  • 1个低温肉制品
  • 1个低温贮藏
  • 1个淀粉
  • 1个淀粉特性
  • 1个多酚提取
  • 1个新鲜猪肉
  • 1个学成
  • 1个血清

机构

  • 2个西南大学

资助

  • 2个重庆市教委科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个中央高校基本...
  • 1个重庆市科技攻...
  • 1个重庆市自然科...

传媒

  • 2个食品科学
  • 2个现代农业科技
  • 1个粮食科技与经...
  • 1个食品工业科技
  • 1个肉类研究
  • 1个食品研究与开...
  • 1个肉类工业
  • 1个现代食品科技
  • 1个食品与发酵科...
  • 1个2011年中...
  • 1个管产学研助推...

地区

  • 2个重庆市
共 2 条 记 录，以下是 1-2
卫飞
供职机构：西南大学食品科学学院重庆市特色食品工程技术研究中心
研究主题：挥发性物质 水蒸气蒸馏法 酸肉 同时蒸馏萃取法 化学成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈龙
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：芋头淀粉 抗氧化活性 面团 香菇 脂肪模拟品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0