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曲娜

作品数：6 被引量：9H指数：2
供职机构：国家知识产权局更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程文化科学自动化与计算机技术更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 5个文化科学
  • 4个化学工程
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个医药卫生
  • 3个理学
  • 2个建筑科学
  • 2个环境科学与工...
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个核科学技术
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律

主题

  • 6个食品
  • 3个单宁酸
  • 3个底物浓度
  • 3个淀粉
  • 3个淀粉分离
  • 3个淀粉分支酶
  • 3个淀粉含量
  • 3个淀粉基
  • 3个淀粉胶
  • 3个淀粉胶粘剂
  • 3个淀粉浓度
  • 3个淀粉乳
  • 3个淀粉提取
  • 2个蛋白
  • 2个稻米
  • 2个稻米淀粉
  • 2个淀粉工业
  • 2个淀粉糊
  • 2个淀粉糊化
  • 2个淀粉接枝

机构

  • 3个江南大学
  • 3个国家知识产权...
  • 2个中国商业联合...
  • 1个西北农林科技...
  • 1个盐城工学院
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个中国石化扬子...
  • 1个无锡轻工业学...

资助

  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个江苏省自然科...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个高等学校学科...
  • 3个江苏省科技支...
  • 3个长江学者和创...
  • 3个国家教育部博...
  • 3个国家科技部农...
  • 3个国家玉米产业...
  • 3个江苏高校优势...
  • 3个江苏省博士后...
  • 3个江苏省科技成...
  • 3个江苏省农业科...
  • 3个江苏省研究生...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个江苏省“六大...
  • 2个“十一五”国...

传媒

  • 4个食品工业科技
  • 4个安徽农业科学
  • 4个中国粮油学报
  • 4个中国食品学报
  • 3个分析化学
  • 3个现代化工
  • 3个高等学校化学...
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个化工学报
  • 3个食品科学
  • 3个江苏农业科学
  • 3个食品与机械
  • 3个中国塑料
  • 3个淀粉与淀粉糖
  • 3个现代食品
  • 2个粮油食品科技
  • 2个化学与粘合
  • 2个中国调味品
  • 2个食品科技

地区

  • 3个江苏省
  • 3个北京市
共 6 条 记 录，以下是 1-6
顾正彪
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 变性淀粉 玉米淀粉 马铃薯渣 接枝共聚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨凌寒
供职机构：国家知识产权局
研究主题：活性成分 综合利用 嫩化 淘汰蛋鸡 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
洪雁
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 马铃薯渣 玉米淀粉 变性淀粉 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王慧林
供职机构：国家知识产权局
研究主题：专利审查 食品领域 黄曲霉毒素 脱毒 甘蔗制糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程力
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 马铃薯渣 玉米淀粉 环糊精葡萄糖基转移酶 接枝共聚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严陇兵
供职机构：国家知识产权局
研究主题：超高压 石榴皮多酚 抗氧化 超高压提取 感官品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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