您的位置： 专家智库 > >

韩晓芳

作品数：4 被引量：48H指数：3
供职机构：沈阳农业大学食品学院更多>>
发文基金：辽宁省科技厅科技攻关项目辽宁省教育厅科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个生物学
  • 5个化学工程
  • 5个农业科学
  • 4个医药卫生
  • 4个文化科学
  • 3个经济管理
  • 3个理学
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个冶金工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 5个蛋白质
  • 4个蛋白
  • 4个低聚糖
  • 4个淀粉
  • 3个蛋白酶
  • 2个大众
  • 2个氮气
  • 2个蛋白改性
  • 2个蛋白酶水解
  • 2个蛋白生产
  • 2个蛋白制备
  • 2个蛋糕
  • 2个低变
  • 2个低糖
  • 2个低糖果脯
  • 2个低温真空
  • 2个电泳
  • 2个淀粉含量
  • 2个豆奶
  • 2个豆奶饮料

机构

  • 6个沈阳农业大学
  • 1个鞍山师范学院
  • 1个辽宁师范大学
  • 1个辽宁经济职业...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个辽宁省人民政...
  • 1个沈阳化工大学

资助

  • 5个辽宁省科技厅...
  • 5个辽宁省教育厅...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个辽宁省教育厅...
  • 3个辽宁省科技厅...
  • 3个辽宁省自然科...
  • 2个辽宁省教育厅...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个辽宁省科技厅...
  • 1个北京市科技新...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个辽宁省高等学...
  • 1个“十一五”国...

传媒

  • 6个食品科学
  • 6个食品科技
  • 5个食品工业科技
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品工业
  • 4个粮食与油脂
  • 4个食品研究与开...
  • 4个沈阳农业大学...
  • 3个生物技术通讯
  • 3个粮油食品科技
  • 3个北方园艺
  • 3个中国酿造
  • 3个中国农业科学
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个食品与机械
  • 3个中国油脂
  • 3个中国粮油学报
  • 2个工业微生物
  • 2个新农业
  • 2个中国调味品

地区

  • 6个辽宁省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
张春红
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 谷氨酰胺转胺酶 功能性 改性 谷朊粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李新华
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：玉米 淀粉 玉米淀粉 抗性淀粉 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘长江
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：软枣猕猴桃 大豆异黄酮 纯化 多糖 软枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈海英
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：谷氨酰胺转胺酶 中性蛋白酶 功能性 大豆分离蛋白 双酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
车晓彦
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：谷氨酰胺转胺酶 改性 谷朊粉 功能性 流变学特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于娜
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：蓝莓花色苷 稳定性 蓝莓 抗氧化 降血脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0