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郭晨

作品数：8 被引量：56H指数：5
供职机构：沈阳农业大学食品学院更多>>
发文基金：辽宁省高校创新团队支持计划辽宁省科技厅科技攻关项目更多>>
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合作作者

领域

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主题

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  • 8个肠球菌
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  • 6个菜汁
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机构

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  • 1个沈阳师范大学
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  • 1个黑龙江省乳品...

资助

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  • 3个国家自然科学...
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传媒

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  • 2个肉类研究

地区

  • 12个辽宁省
  • 1个黑龙江省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
岳喜庆
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：牛乳 乳酸菌 牛初乳 豆酱 酸菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闵钟熳
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：屎肠球菌 细菌素 细菌素乳酸菌 乳酸菌 芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李振华
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：细菌素 屎肠球菌 细菌素乳酸菌 抑菌活性 大孔吸附树脂法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴超
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：表位 Β-乳球蛋白 Α-乳白蛋白 改性 酪蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾光珍
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：细菌素乳酸菌 细菌素 抑菌活性 屎肠球菌 生物学特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄威
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：抑菌活性 细菌素乳酸菌 细菌素 屎肠球菌 生物学特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高晓璐
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：细菌素乳酸菌 细菌素 酸菜汁 乳酸菌 乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武俊瑞
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：豆酱 自然发酵 益生菌 微生物 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵中胜
供职机构：辽宁大学
研究主题：山楂 发酵 果胶 抗菌性 牛肉香精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚岚
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：肠杆菌 产青霉素酶 产酶条件 发酵条件 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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