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洪凯

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：北京工商大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金北京市委组织部优秀人才培养资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个理学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学

主题

  • 3个定频
  • 3个贮藏
  • 3个微生物
  • 3个微生物数量
  • 3个西瓜
  • 3个西瓜品质
  • 3个鲜切
  • 2个顶空
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  • 1个蛋白水解液
  • 1个蛋白提取
  • 1个蛋白提取工艺
  • 1个蛋白质
  • 1个蛋黄
  • 1个蛋黄粉
  • 1个等效
  • 1个低氯
  • 1个电子鼻

机构

  • 3个北京工商大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个北京市农林科...

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 3个北京市委组织...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个北京市重大科...
  • 1个国家现代农业...

传媒

  • 3个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个中国食品学报
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国调味品
  • 1个农业工程学报
  • 1个食品与发酵工...
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  • 1个食品工业
  • 1个中国粮油学报
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  • 1个中国环境管理...
  • 1个现代食品科技
  • 1个教育教学论坛
  • 1个食品科学技术...
  • 1个中国食品科学...
  • 1个中国食品科学...

地区

  • 3个北京市
共 3 条 记 录，以下是 1-3
刘野
供职机构：北京工商大学
研究主题：高压二氧化碳 GC-O 气相色谱-嗅闻 香糟卤 挥发性香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨平
供职机构：北京工商大学
研究主题：气相色谱-嗅闻 固相微萃取 沙琪玛 蛋黄粉 GC-O
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高岩
供职机构：北京工商大学
研究主题：冰箱贮藏 变频 鲜切 西瓜品质 微生物数量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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