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徐冬霞

作品数：3 被引量：31H指数：3
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：国家自然科学基金教育部“新世纪优秀人才支持计划”更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 8个化学工程
  • 8个农业科学
  • 7个生物学
  • 6个医药卫生
  • 6个文化科学
  • 5个理学
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  • 3个建筑科学
  • 3个环境科学与工...
  • 3个一般工业技术
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  • 1个矿业工程
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...

主题

  • 9个脱羧酶
  • 7个多酚
  • 7个液相
  • 7个液相色谱
  • 7个色谱
  • 7个酶学性质
  • 6个蛋白
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  • 5个代谢
  • 5个蛋白酶
  • 5个蛋白质
  • 5个衍生化
  • 5个抑菌
  • 5个营养
  • 5个营养成分
  • 5个脂肪酸
  • 5个色谱法测定

机构

  • 8个江南大学
  • 2个教育部
  • 2个无锡轻工大学
  • 2个无锡轻工业学...
  • 1个鲁东大学
  • 1个南京理工大学
  • 1个河南工业大学
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  • 1个浙江工业大学
  • 1个中国水产科学...
  • 1个杭州娃哈哈集...
  • 1个中国粮油学会

资助

  • 9个国家自然科学...
  • 8个教育部“新世...
  • 6个国家高技术研...
  • 6个国家科技支撑...
  • 5个江苏省自然科...
  • 5个中央高校基本...
  • 4个中国博士后科...
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传媒

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  • 7个食品科学
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  • 6个中国食品学报
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  • 5个食品科技
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  • 4个食品工业
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  • 4个中草药
  • 4个粮食与食品工...

地区

  • 7个江苏省
  • 1个河南省
  • 1个浙江省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
张晖
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：Γ-氨基丁酸 米糠 谷氨酸脱羧酶 蛋白质 米胚芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕莹果
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：面条 切条 谷氨酸脱羧酶 冷冻面条 面团
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚惠源
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：米糠 大米蛋白 大米 脂质体 苦瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王立
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乌饭树树叶 米糠 大米 燕麦 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜启兴
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：发酵 鳙鱼 南极磷虾 草鱼 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马晓博
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：Γ-氨基丁酸 谷氨酸脱羧酶 米糠 海藻酸钠 固定化酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范立英
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：乙醇水溶液 乙醇沉淀 茶多酚 菠萝蛋白酶 奶茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟祥勇
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：黄酒 Γ-氨基丁酸 聚类分析 麦曲 主成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶冠军
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：高效液相色谱 纯化 微囊藻毒素 质谱 超高效
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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