您的位置： 专家智库 > >

陆惠

作品数：1 被引量：59H指数：1
供职机构：河南工业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 2个化学工程
  • 1个生物学
  • 1个医药卫生
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学
  • 1个自然科学总论
  • 1个理学

主题

  • 5个质构特性
  • 5个凝胶性
  • 5个凝胶质构
  • 5个分离蛋白
  • 5个大豆分离
  • 5个大豆分离蛋白
  • 4个乳化
  • 4个乳化活性
  • 4个乳化特性
  • 4个光度
  • 4个光度法
  • 4个光度法测定
  • 4个分光光度法
  • 4个分光光度法测...
  • 3个凝胶
  • 3个凝胶特性
  • 3个显著性差异
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶水解
  • 2个蛋白质

机构

  • 5个河南工业大学
  • 1个中国农业机械...
  • 1个郑州工程学院

资助

  • 2个河南省科技攻...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个河南省高校科...
  • 1个河南省高校青...

传媒

  • 5个中国粮油学报
  • 4个河南工业大学...
  • 3个中国油脂
  • 2个食品研究与开...
  • 2个2005北京...
  • 2个2005’北...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个粮食科技与经...
  • 1个山西农业科学
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个食品科技
  • 1个郑州工程学院...
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个渔业现代化
  • 1个食品工业
  • 1个粮食与油脂
  • 1个粮食与食品工...
  • 1个粮油加工与食...

地区

  • 4个河南省
  • 1个北京市
共 5 条 记 录，以下是 1-5
郭兴凤
供职机构：河南工业大学
研究主题：大豆分离蛋白 大豆蛋白 玉米醇溶蛋白膜 酶水解 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阮诗丰
供职机构：河南工业大学
研究主题：大豆分离蛋白 乳化稳定性 凝胶特性 乳化活性 凝胶质构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张艳红
供职机构：中国农业机械化科学研究院
研究主题：大豆分离蛋白 凝胶质构 凝胶性 质构特性 SPI
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖新生
供职机构：河南工业大学
研究主题：食用油脂 感官鉴别法 色谱法 中矿 皂化法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周媛媛
供职机构：河南工业大学
研究主题：大豆分离蛋白 大豆多肽 凝胶过滤 饼粕 凝胶质构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0