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唐碧华

作品数：1 被引量：19H指数：1
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学与工程系更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个轻工技术与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个环境科学与工...
  • 1个文化科学
  • 1个历史地理

主题

  • 2个淀粉
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  • 2个丁香精油
  • 2个冻肉
  • 2个豆乳
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  • 2个羊肉
  • 2个羊肉干
  • 2个抑菌
  • 2个抑菌圈
  • 2个抑菌效果
  • 2个抑菌作用
  • 2个饮料
  • 2个油炸
  • 2个油炸食品
  • 1个大学生
  • 1个袋装
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白质水解

机构

  • 2个吉首大学
  • 1个湖南农业大学
  • 1个江南大学

资助

  • 2个湖南省科技攻...
  • 2个湖南省教育厅...
  • 2个湖南省教育厅...
  • 2个湖南省科技厅...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个国家科技重大...
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  • 1个湖南省科技厅...
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传媒

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  • 2个吉首大学学报...
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  • 1个适用技术之窗
  • 1个中国油脂
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地区

  • 2个湖南省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
顾仁勇
供职机构：吉首大学化学化工学院
研究主题：生产工艺 抑菌 抗氧化 溶菌酶 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅伟昌
供职机构：吉首大学
研究主题：保鲜 椪柑 溶菌酶 生产工艺 二氧化氯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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