您的位置： 专家智库 > >

赵丽娟

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：长江大学生命科学学院更多>>
发文基金：湖北省国际科技合作项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学

主题

  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶
  • 3个水解度
  • 3个酶解
  • 3个酶解效果
  • 3个鹅血
  • 3个超声波
  • 1个代谢
  • 1个代谢产物
  • 1个低温肉制品
  • 1个低温杀菌
  • 1个低盐
  • 1个低氧胁迫
  • 1个电商
  • 1个电子顺磁共振
  • 1个淀粉
  • 1个冻融
  • 1个冻融循环
  • 1个冻鱼
  • 1个端面

机构

  • 3个长江大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个湖北农学院
  • 1个山西农业大学
  • 1个天津农学院

资助

  • 3个湖北省国际科...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个湖北省自然科...
  • 1个山西省科技攻...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个湖北省教育厅...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个江苏省农业科...

传媒

  • 3个食品科技
  • 1个中国调味品
  • 1个中国农业科学
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个湖北农业科学
  • 1个食品工业
  • 1个湖北农学院学...
  • 1个肉类研究
  • 1个食品研究与开...
  • 1个核农学报
  • 1个肉类工业
  • 1个山西农业大学...
  • 1个保鲜与加工
  • 1个中国食品学报
  • 1个农产品加工
  • 1个肉类食品
  • 1个长江大学学报...
  • 1个现代食品科技
  • 1个长江大学学报...

地区

  • 3个湖北省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
贾伟
供职机构：长江大学
研究主题：蛋白 鹅血 抗氧化 微胶囊 水解物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙卫青
供职机构：长江大学生命科学学院
研究主题：脂肪氧化 鹅血 色泽 凝胶 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄玉容
供职机构：长江大学生命科学学院
研究主题：超声波 蛋白酶 蛋白 鹅血 酶解效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0