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葛云飞

作品数：19 被引量：113H指数：6
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院更多>>
发文基金：黑龙江省农垦总局科技计划项目黑龙江省重大科技攻关项目国家级星火计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 10个化学工程
  • 9个生物学
  • 9个农业科学
  • 8个医药卫生
  • 5个理学
  • 4个环境科学与工...
  • 3个自动化与计算...
  • 3个一般工业技术
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个建筑科学
  • 1个自然科学总论

主题

  • 10个膳食纤维
  • 9个淀粉
  • 8个豆皮
  • 8个玉米秸
  • 8个玉米秸秆
  • 8个乳酸
  • 8个乳酸菌
  • 8个水溶性膳食纤...
  • 8个体外
  • 7个多酚
  • 7个糖苷
  • 7个糖苷酶
  • 6个代谢
  • 6个多酚类
  • 5个代谢通路
  • 5个蛋白
  • 5个蛋白质
  • 4个代谢组学
  • 4个淀粉品质
  • 4个淀粉性质

机构

  • 12个黑龙江八一农...
  • 1个东北农业大学
  • 1个吉林省农业科...
  • 1个沈阳农业大学

资助

  • 9个黑龙江省农垦...
  • 9个黑龙江省重大...
  • 7个国家级星火计...
  • 6个黑龙江省科技...
  • 5个黑龙江省自然...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个黑龙江省教育...
  • 3个黑龙江省“十...
  • 3个黑龙江省农垦...
  • 2个国家工程技术...
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  • 1个国家高技术研...
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  • 1个黑龙江省新世...
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  • 1个吉林省科技厅...
  • 1个黑龙江省教育...

传媒

  • 9个食品科学
  • 9个中国粮油学报
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  • 4个农产品加工
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  • 3个饲料研究
  • 3个食品科技
  • 3个肉类工业
  • 3个中国食品学报
  • 2个中国调味品
  • 2个中国酿造
  • 2个包装与食品机...
  • 2个饮料工业

地区

  • 12个黑龙江省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
曹龙奎
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：杂粮 淀粉 响应面法 绿豆 小米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王维浩
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：自然发酵 小米淀粉 小米 分子结构 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈蒙
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：自然发酵 分子结构 小米淀粉 淀粉 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
寇芳
供职机构：黑龙江八一农垦大学
研究主题：小米淀粉 自然发酵 分子结构 响应面法 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全志刚
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：抗氧化活性 绿豆 水溶性膳食纤维 理化性质 小米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
康丽君
供职机构：黑龙江八一农垦大学
研究主题：小米淀粉 自然发酵 水溶性膳食纤维 响应面法 分子结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张学娟
供职机构：黑龙江八一农垦大学
研究主题：教学模式 课程考核体系 生物柴油 蛋黄 抽滤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李文杰
供职机构：黑龙江八一农垦大学
研究主题：玉米秸秆 还原糖 产前 冷应激 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刁静静
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：绿豆 杂粮 抗氧化活性 抗氧化性 水解物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李鸿飞
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：玉米秸秆 响应面法优化 响应面 高温 还原糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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